Jednoduchá a ne příliš známá delikatesa z obyčejné cibule, která krásně doplní venkovní tabuli na jakékoliv gril párty. Hodí se totiž jako netradiční doplněk masa.

Potřebujeme:

• 6 středních cibulí
• 3 lžíce olivového oleje
• 1 lžička kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička sladké papriky
• 6 lžic strouhanky
• mletý pepř
• sůl

 
Cibuli oloupejte, podélně překrojte a vařte ve vroucí vodě asi 10 minut. Poté sceďte a nechte je okapat. Následněz nich vyberte dužinu tak, aby vznikly mističky. Tuto cibulovou dužinu nakrájejte nahrubo.
Troubu rozehřejte na 180 stupňů.

Mezitím zahřejte na pánvi 2 lžíce oleje a přidejte do něj koření, nakrájenou cibulovou dužinu a strouhanku. Osolte a opepřete. Promíchejte.
Vydlabané cibule naplňte vzniklou směsí, dejte do vymaštěné zapékací misky a zapékejte v troubě při teplotě cca 180 stupňů zhruba 20 minut.
^{(foto: finecooking.com)}