Čas přípravy: 40 min
Čas vaření: 20 min

SUROVINY

Těsto:

500 g hladké mouky
250 g másla
1 lžíce moučkového cukru
1 špetka soli
2 ks vejce
42 g droždí
8-9 lžic mléka

Náplň:

maková, povidlová, ořechová, tvarohová
1 vejce na potření

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Na vál prosejeme mouku, uděláme důlek, dáme špetku soli, nasekané změklé máslo, rozklepneme vajíčka, nadrobíme droždí, zasypeme cukrem a pomocí postupně přidávaného mléka vytvoříme těsto.
2. Těsto nenecháváme kynout (pokud máte ale studenou kuchyni, je možno hroudu těsta přiklopit na půl hodinky nahřátou mísou). Ihned rozdělíme bochánek na 6 dílů. Z každého dílu postupně vyválíme kruh, rozřízneme jako hvězdičku na 8 výsečí. Na širší stranu dáme lžičkou náplň, zatočíme do rohlíčku.
3. Položíme na plech vyložený papírem na pečení nebo fólií, potřeme rozkvedlaným vejcem a hned pečeme v troubě při 180°C do světle červena, asi 20 min. Po zchladnutí pocukrujeme.