Čas přípravy: 35 min

Čas vaření: 40 min

SUROVINY

3 ks vejce
200 g kr. cukr
200 ml smetana ke šlehání
50 ml olej
280 g hladká mouka
1 bal. prášek do pečiva
20 g kakao
2 lžičky nescafé (rozpustná káva)
2 PL rum

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Kávu rozpustíme v trošce horké vody a necháme vychladnout.
2. Vajíčka vyšleháme s cukrem do tuhé pěny, postupně přidáváme /tenkým proudem přiléváme/ olej a smetanu ke šlehání. Na závěr už jen metličkou přimícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva.
3. 1/3 těsta oddělíme a přimícháme prosáté kakao, rum a vychladlou kávu.
4. Připravíme formu, pořádně ji vymažeme máslem nebo olejem a vysypeme strouhankou nebo hrubou moukou. Nalijeme světlé těsto a následně tmavé.
5. Takto připravené těsto v bábovkové formě dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme na 180 stupňů asi 40 minut.