SUROVINY

Těsto:

7 ks vejce
300 g moučkový cukr
5 lžic voda
220 g polohrubá mouka
1 bal. prášek do pečiva

Krém:

500 ml mléka
200 g kr. cukr
5 lžic hrubá mouka
250 g máslo
1 ks citron – šťáva

Dále budeme potřebovat:

bílá čokoládová poleva

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Žloutky vyšleháme s moučkovým cukrem za postupného přidávání teplé vody do pěny. Bílky vyšleháme se špetkou soli na pevný sníh.

    Příprava receptu Jednoduché citrónové řezy s bílou čokoládou, krok 1Příprava receptu Jednoduché citrónové řezy s bílou čokoládou, krok 2
  2. Obě hmoty spojíme a přisypeme polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva a zlehka zamícháme.
  3. Těsto vylijeme na plech, který jsme vyložili papírem na pečení, uhladíme a pečeme při teplotě 180 stupňů cca 15-20 minut.

    Příprava receptu Jednoduché citrónové řezy s bílou čokoládou, krok 3Příprava receptu Jednoduché citrónové řezy s bílou čokoládou, krok 4
  4. Po upečení necháme vychladnout.

    Příprava receptu Jednoduché citrónové řezy s bílou čokoládou, krok 5
  5. Dáme vařit mléko, kr. cukr. Trochu mléka oddělíme, přidáme hrubou mouku a pořádně rozmícháme, abychom neměli hrudky. Přidáme do horkého mléka a uvaříme hustou kaši, kterou necháme vychladnout a potom přidáme máslo a mixérem spojíme.

    Příprava receptu Jednoduché citrónové řezy s bílou čokoládou, krok 6Příprava receptu Jednoduché citrónové řezy s bílou čokoládou, krok 7Příprava receptu Jednoduché citrónové řezy s bílou čokoládou, krok 8Příprava receptu Jednoduché citrónové řezy s bílou čokoládou, krok 9
  6. Do hotového krému přidáme šťávu z jednoho citronu. Krém natřeme rovnoměrně na těsto a vrch polijeme rozpuštěnou bílou čokoládou.

    Příprava receptu Jednoduché citrónové řezy s bílou čokoládou, krok 10Příprava receptu Jednoduché citrónové řezy s bílou čokoládou, krok 11Příprava receptu Jednoduché citrónové řezy s bílou čokoládou, krok 12Příprava receptu Jednoduché citrónové řezy s bílou čokoládou, krok 13Příprava receptu Jednoduché citrónové řezy s bílou čokoládou, krok 14