Čas přípravy: 55 min
Čas vaření: 25 min

SUROVINY

Těsto: (hrnek = 250 ml)

1,5 hrnku hnědý cukr
4 ks vejce
1 hrnek olej
2 hrnky polohrubá mouka
2 lžičky soda
1 bal. prášek do pečiva
špetka sůl
1 lžička skořice
4 hrnky najemno nastrouhaná mrkev
1 hrnek nasekané ořechy

Krém:

125 g máslo
250 g mascarpone
1 hrnek moučkový cukr
1 ks citrón – šťáva + kůra

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Vajíčka s cukrem vyšleháme do tuhé pěny, přidáme olej, polohrubou mouku smíchanou se špetkou soli, práškem do pečiva a sodou. Na závěr přidáme i skořici, nasekané oříšky a mrkev.

    Příprava receptu Zdravější zákusek KRÁLÍČEK s mascarpone krémem a oříšky, krok 1Příprava receptu Zdravější zákusek KRÁLÍČEK s mascarpone krémem a oříšky, krok 2Příprava receptu Zdravější zákusek KRÁLÍČEK s mascarpone krémem a oříšky, krok 3Příprava receptu Zdravější zákusek KRÁLÍČEK s mascarpone krémem a oříšky, krok 4Příprava receptu Zdravější zákusek KRÁLÍČEK s mascarpone krémem a oříšky, krok 5Příprava receptu Zdravější zákusek KRÁLÍČEK s mascarpone krémem a oříšky, krok 6Příprava receptu Zdravější zákusek KRÁLÍČEK s mascarpone krémem a oříšky, krok 7
  2. Promícháme a připravené těsto navrstvíme do tukem vymazaného a moukou vysypaného plechu.

    Příprava receptu Zdravější zákusek KRÁLÍČEK s mascarpone krémem a oříšky, krok 8
  3. Upečeme při teplotě 180 stupňů po dobu asi 25 minut. Upečené těsto necháme vychladnout a překrojíme na polovinu.

    Příprava receptu Zdravější zákusek KRÁLÍČEK s mascarpone krémem a oříšky, krok 9Příprava receptu Zdravější zákusek KRÁLÍČEK s mascarpone krémem a oříšky, krok 10Příprava receptu Zdravější zákusek KRÁLÍČEK s mascarpone krémem a oříšky, krok 11
  4. Vše potřebné na krém vyšleháme mixérem na hladký krém a 2/3 natřeme na jeden plát těsta. Zakryjeme druhým plátem a vrch potřeme zbylým krémem.

    Příprava receptu Zdravější zákusek KRÁLÍČEK s mascarpone krémem a oříšky, krok 12Příprava receptu Zdravější zákusek KRÁLÍČEK s mascarpone krémem a oříšky, krok 13Příprava receptu Zdravější zákusek KRÁLÍČEK s mascarpone krémem a oříšky, krok 14Příprava receptu Zdravější zákusek KRÁLÍČEK s mascarpone krémem a oříšky, krok 15Příprava receptu Zdravější zákusek KRÁLÍČEK s mascarpone krémem a oříšky, krok 16
  5. Ozdobíme sekanými oříšky a necháme zatuhnout.

    Příprava receptu Zdravější zákusek KRÁLÍČEK s mascarpone krémem a oříšky, krok 17Příprava receptu Zdravější zákusek KRÁLÍČEK s mascarpone krémem a oříšky, krok 18Příprava receptu Zdravější zákusek KRÁLÍČEK s mascarpone krémem a oříšky, krok 19