Čas přípravy: 15 min
Čas vaření: 20 min

SUROVINY

170 g hořké čokolády (77%)
15 g kakao
70 g med
25 g cukr třtinový
120 g máslo
65 g mouka rýžová hladká
3 g kypřící prášek bezfosfátový
3 ks vejce
1 lžička skořice mleté
2 lžíce podrcených vlašských ořechů na posypání
špetka soli

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Máslo spolu s čokoládou necháme rozpustit ve vodní lázni.

    Příprava receptu Fantastické čokoládové muffiny bez pšeničné mouky plné kvalitní čokolády, krok 1
  2. Když jsou spojeny metličkou zamícháme kakao, med, třtinový cukr, skořici, vejce (jedno po druhém), rýžovou mouku s kypřícím a sůl.

    Příprava receptu Fantastické čokoládové muffiny bez pšeničné mouky plné kvalitní čokolády, krok 2Příprava receptu Fantastické čokoládové muffiny bez pšeničné mouky plné kvalitní čokolády, krok 3
  3. Formičky vymažeme kouskem másla a můžeme plnit. Naplním je do 2/3, ne zcela po okraj.

    Příprava receptu Fantastické čokoládové muffiny bez pšeničné mouky plné kvalitní čokolády, krok 4Příprava receptu Fantastické čokoládové muffiny bez pšeničné mouky plné kvalitní čokolády, krok 5Příprava receptu Fantastické čokoládové muffiny bez pšeničné mouky plné kvalitní čokolády, krok 6
  4. Na vrch posypeme ořechy a šoupneme to do vyhřáté trouby na 170 ° C a pečeme asi 15-20 minut, dokud nevyběhnou.

    Příprava receptu Fantastické čokoládové muffiny bez pšeničné mouky plné kvalitní čokolády, krok 7Příprava receptu Fantastické čokoládové muffiny bez pšeničné mouky plné kvalitní čokolády, krok 8Příprava receptu Fantastické čokoládové muffiny bez pšeničné mouky plné kvalitní čokolády, krok 9