SUROVINY

Těsto :

5 ks vajec
250 g cukru krupice
250 g polohrubé mouky
2 lžíce oleje
1/2 bal. prášku do pečiva

Jablková náplň :

500 ml vody
6 lžic cukru krupice
700 g jablek
2 ks vanilkový pudink

Tvarohová náplň :

500 g tvarohu
500 g bílého jogurtu
6 lžic cukru krupice
1 ks želatina v prášku

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny. Potom zašleháme ještě olej a přidáme mouku s práškem do pečiva. Nakonec lehce vmícháme sníh ušlehaný z bílků.
    Připravené těsto dáme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C dokud nezrůžoví – zkusíme špejlí. Korpus necháme vychladnout.

    Příprava receptu Pudinkovo-jablkové řezy (FOTOPOSTUP), krok 1Příprava receptu Pudinkovo-jablkové řezy (FOTOPOSTUP), krok 2Příprava receptu Pudinkovo-jablkové řezy (FOTOPOSTUP), krok 3Příprava receptu Pudinkovo-jablkové řezy (FOTOPOSTUP), krok 4Příprava receptu Pudinkovo-jablkové řezy (FOTOPOSTUP), krok 5Příprava receptu Pudinkovo-jablkové řezy (FOTOPOSTUP), krok 6
  2. Připravíme si jablečnou náplň – nastrouhaná jablka dáme do hrnce, přilijeme polovinu vody a zahřejeme. V druhé půlce vody rozmícháme pudinkové prášky a cukr a potom za stálého míchání přilijeme do jablek. Vaříme do zhoustnutí. Necháme mírně zchladnout a navrstvíme na upečený korpus. Necháme úplně ztuhnout.

    Příprava receptu Pudinkovo-jablkové řezy (FOTOPOSTUP), krok 7Příprava receptu Pudinkovo-jablkové řezy (FOTOPOSTUP), krok 8Příprava receptu Pudinkovo-jablkové řezy (FOTOPOSTUP), krok 9Příprava receptu Pudinkovo-jablkové řezy (FOTOPOSTUP), krok 10Příprava receptu Pudinkovo-jablkové řezy (FOTOPOSTUP), krok 11
  3. Tvarohovo-jogurtová náplň – tvaroh, jogurt a cukr dáme do misky a společně vyšleháme, nakonec přidáme želatinu připravenou podle návodu. Připravenou směs dáme na jablkovou náplň, povrch posypeme instantním kakaem.

    Příprava receptu Pudinkovo-jablkové řezy (FOTOPOSTUP), krok 12Příprava receptu Pudinkovo-jablkové řezy (FOTOPOSTUP), krok 13Příprava receptu Pudinkovo-jablkové řezy (FOTOPOSTUP), krok 14Příprava receptu Pudinkovo-jablkové řezy (FOTOPOSTUP), krok 15Příprava receptu Pudinkovo-jablkové řezy (FOTOPOSTUP), krok 16Příprava receptu Pudinkovo-jablkové řezy (FOTOPOSTUP), krok 17Příprava receptu Pudinkovo-jablkové řezy (FOTOPOSTUP), krok 18Příprava receptu Pudinkovo-jablkové řezy (FOTOPOSTUP), krok 19
  4. Připravený moučník udržujeme v chladu. Nakrájíme řezy a už si můžeme pochutnat.

    Příprava receptu Pudinkovo-jablkové řezy (FOTOPOSTUP), krok 20Příprava receptu Pudinkovo-jablkové řezy (FOTOPOSTUP), krok 21Příprava receptu Pudinkovo-jablkové řezy (FOTOPOSTUP), krok 22Příprava receptu Pudinkovo-jablkové řezy (FOTOPOSTUP), krok 23