Čas přípravy: 35 min
Čas vaření: 20 min

SUROVINY

4 ks vejce
250 g kr. cukr
3 bal. vanilkový cukr
120 g máslo
3 PL kakao
300 ml mléko
300 g hladká mouka
1 bal. prášek do pečiva
špetka sůl
čokoládová poleva

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Žloutky vyšleháme s máslem, cukrem (100 g) a kakaem do tuhé pěny. Přidáme mléko a na závěr i mouku smíchanou s práškem do pečiva.
2. Takto připravené těsto navrstvíme na plech s pečícím papírem a dáme péct. Pečeme při teplotě 180 stupňů asi 20 minut – sledujeme.
3. Nad párou vyšleháme bílky se špetkou soli, vanilkou a kr. cukrem (150 g) do tuhé lesklé pěny.
4. Tuto pěnu naneseme na těsto ještě za horka. Necháme vychladnout a vrch polijeme rozpuštěnou čokoládou.