SUROVINY

Těsto:

2 šálky hladká mouka
1/2 lžičky sůl
1/2 lžičky prášek do pečiva
1 šálek měkké máslo
1/2 šálku zakysaná smetana

Náplň:

2 šálky jablka nakrájené na kostičky
2 lžičky citronová šťáva
1/2 lžičky skořice
1/4 šálku kr. cukr
2 lžičky hladká mouka
8 ks bonbóny Karamely
vejce na potření
kr. cukr na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Troubu si předehřejeme na 220 stupňů a připravíme si plech na pečení, který si vyložíme papírem na pečení.
  2. Mouku si smícháme s práškem do pečiva a solí. Postupně přidáváme měkké máslo a zpracováváme těsto. Vmícháme zakysanou smetanu a pořádně vypracujeme těsto. Zabalíme do fólie a odložíme do lednice na minimálně půl hodinu.

    Příprava receptu Mini koláčky plněné jablky se skořicí, krok 1
  3. Připravíme si náplň. V malé misce si smícháme na kostičky nakrájená jablka, citrónovou šťávu, skořici, cukr a mouku.

    Příprava receptu Mini koláčky plněné jablky se skořicí, krok 2
  4. Těsto si vybereme z chladničky a na pomoučeném vále si vyválíme tenké těsto, ze kterého si vykrajujeme kolečka. Kolečka poklademe na připravený plech, navrstvíme náplň, karamelky a přikryjeme druhým kroužkem těsta. Vidličkou přitlačíme okraje.

    Příprava receptu Mini koláčky plněné jablky se skořicí, krok 3Příprava receptu Mini koláčky plněné jablky se skořicí, krok 4Příprava receptu Mini koláčky plněné jablky se skořicí, krok 5
  5. Takto zakryté koláčky potřeme rozšlehaným vajíčkem (můžeme i nožem naříznout ozdobné otvory) a posypeme je kr. cukrem.
  6. Pečeme cca 15 minut, dokud se nezbarví pěkně do zlata.

    Příprava receptu Mini koláčky plněné jablky se skořicí, krok 6Příprava receptu Mini koláčky plněné jablky se skořicí, krok 7
  7. Upečené necháme vychladnout a podáváme. Dobrou chuť!

    Příprava receptu Mini koláčky plněné jablky se skořicí, krok 8