SUROVINY

Budeme potřebovat:

400 g lasagne
3 šálky strouhaná mozzarella
1/2 šálku strouhaný parmezán
700 g hovězí mleté maso
1 ks cibule
3 stroužky česnek
2 ks mrkev
3 ks celer
1 ks paprika
500 g rajčata
1 l mléko
100 g máslo
3/4 šálku hladká mouka
olivový lej
sůl
pepř
petrželka

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Připravíme si všechny ingredience na přípravu. Začneme přípravou omáčky. Rajčata jemně nařízneme a spaříme je horkou vodou. 20 sekund je necháme v horké vodě a následně pomocí nože dáme dolů lupku.

    Příprava receptu Vynikající lasagne - fotopostup krok za krokem, krok 1Příprava receptu Vynikající lasagne - fotopostup krok za krokem, krok 2
  2. Cibuli a česnek nasekáme na drobno a na rozpáleném oleji orestujeme do zlata. Přidáme nastrouhanou mrkev a mleté maso. Podusíme cca 20 minut, přidáme na kostičky nakrájený celer, papriku a vše spolu promícháme.

    Příprava receptu Vynikající lasagne - fotopostup krok za krokem, krok 3Příprava receptu Vynikající lasagne - fotopostup krok za krokem, krok 4Příprava receptu Vynikající lasagne - fotopostup krok za krokem, krok 5Příprava receptu Vynikající lasagne - fotopostup krok za krokem, krok 6Příprava receptu Vynikající lasagne - fotopostup krok za krokem, krok 7Příprava receptu Vynikající lasagne - fotopostup krok za krokem, krok 8Příprava receptu Vynikající lasagne - fotopostup krok za krokem, krok 9
  3. Když zelenina změkla přidáme rozmixované rajčata, osolíme a opepříme podle chuti. Chvíli podusíme (cca 5-7 minut), přidáme nasekanou petrželku a omáčku máme připravenou.

    Příprava receptu Vynikající lasagne - fotopostup krok za krokem, krok 10
  4. Bešamel:
    Máslo zpěníme v menším hrnci, za stálého míchání přidáme hladkou mouku a tenkým proudem přidáme mléko. Nezapomínáme stále míchat, jinak se nadělají hrudky. Bešamel odstavíme.

    Příprava receptu Vynikající lasagne - fotopostup krok za krokem, krok 11Příprava receptu Vynikající lasagne - fotopostup krok za krokem, krok 12Příprava receptu Vynikající lasagne - fotopostup krok za krokem, krok 13Příprava receptu Vynikající lasagne - fotopostup krok za krokem, krok 14Příprava receptu Vynikající lasagne - fotopostup krok za krokem, krok 15
  5. Připravíme si zapékací mísu. Na dno uložíme obvařené lasagne, navrstvíme 1/3 náplně a 1/4 bešamelu. Posypeme strouhanou mozzarelou a strouhaným parmazánem. Postup opakujeme, dokud nepoložíme poslední kus těstoviny. Poslední vrstva by být bešamel.

    Příprava receptu Vynikající lasagne - fotopostup krok za krokem, krok 16Příprava receptu Vynikající lasagne - fotopostup krok za krokem, krok 17Příprava receptu Vynikající lasagne - fotopostup krok za krokem, krok 18Příprava receptu Vynikající lasagne - fotopostup krok za krokem, krok 19Příprava receptu Vynikající lasagne - fotopostup krok za krokem, krok 20Příprava receptu Vynikající lasagne - fotopostup krok za krokem, krok 21Příprava receptu Vynikající lasagne - fotopostup krok za krokem, krok 22
  6. Zapečeme při teplotě 180 stupňů cca 40 minut. Těsně před koncem vrch posypeme parmazánem. Dobrou chuť!

    Příprava receptu Vynikající lasagne - fotopostup krok za krokem, krok 23Příprava receptu Vynikající lasagne - fotopostup krok za krokem, krok 24