Čas přípravy: 55 min
Čas vaření: 40 min

SUROVINY

530 g polohrubá mouka
420 g teplá voda
10 g droždí
1 lžička sůl
kmín, semínka

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Večer o osmé jsem se rozhodla upéct domácí chléb. Všechny suroviny jsem v misce smíchala vařečkou a nechala pod mikrotenovým sáčkem kynout 2 hodiny.

    Příprava receptu Extra jemný, křupavý domácí chléb, krok 1Příprava receptu Extra jemný, křupavý domácí chléb, krok 2Příprava receptu Extra jemný, křupavý domácí chléb, krok 3Příprava receptu Extra jemný, křupavý domácí chléb, krok 4Příprava receptu Extra jemný, křupavý domácí chléb, krok 5Příprava receptu Extra jemný, křupavý domácí chléb, krok 6
  2. O desáté večer jsem těsto odložila do lednice na celou noc. Takto připravené těsto jsem ráno o páté přeložila na pracovní desku, vytvarovala chlebík, přeložila do moukou vysypaného košíku a nechala 3 hodiny kynout.

    Příprava receptu Extra jemný, křupavý domácí chléb, krok 7Příprava receptu Extra jemný, křupavý domácí chléb, krok 8
  3. Potom jsem vyhřála troubu na 235 stupňů, chlebík vyklopila na plech a dala péct. Pečeme cca 30 – 40 minut.

    Příprava receptu Extra jemný, křupavý domácí chléb, krok 9Příprava receptu Extra jemný, křupavý domácí chléb, krok 10Příprava receptu Extra jemný, křupavý domácí chléb, krok 11Příprava receptu Extra jemný, křupavý domácí chléb, krok 12