SUROVINY

Budeme potřebovat:

400 g polohrubá mouka
3 ks vejce
1 konzerva salko (kondenzované mléko nevařené)
špetka sůl
1 bal. prášek do pečiva
1 bal. vanilkový cukr
olej na smažení
čokoláda na ozdobu

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Nevařené kondenzované mléko a vajíčka vymícháme do hladka. Postupně přidáváme mouku, kterou prosejeme přes jemné síto, přidáme prášek do pečiva, špetku soli a vanilkový cukr. Zpracujeme hladké těsto, které na pomoučeném pracování vále rozválíme na hrubší plát.

    Příprava receptu Jemné koblihy bez kynutí, krok 1Příprava receptu Jemné koblihy bez kynutí, krok 2Příprava receptu Jemné koblihy bez kynutí, krok 3
  2. Z plátu těsta pomocí poháru vykrájíme kolečka a uvnitř vykrojíme ještě malou dírku (například pomocí víčka od láhve).

    Příprava receptu Jemné koblihy bez kynutí, krok 4Příprava receptu Jemné koblihy bez kynutí, krok 5
  3. Koblihy smažíme v rozpáleném rostlinném oleji z obou stran do zlata. Vysmažené ukládáme na bavlněný nebo papírový ubrousek, abychom se zbavili přebytečného oleje.

    Příprava receptu Jemné koblihy bez kynutí, krok 6Příprava receptu Jemné koblihy bez kynutí, krok 7
  4. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a jednu stranu koblih namočíme. Necháme ztuhnout a podáváme.

    Příprava receptu Jemné koblihy bez kynutí, krok 8