SUROVINY

1 kostka droždí
3 lžíce kr. cukr
300 ml mléka
200 ml voda
800 g hladká mouka
200 g máslo
100 g moučkový cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

1. 100 ml mléka ohřejeme, přidáme 3 lžíce cukru a kostku droždí. Necháme vzejít kvásek.
2. 400 g hladké mouky, kvásek, 200 ml mléka, 200 ml vody smícháme, postupně přidáváme zbylou mouku a zpracujeme těsto, které se nebude lepit na stěny misky.
3. Necháme kynout na teplém místě půl hodiny zakryté utěrkou a pak z těsta oddělujeme menší kousky, které zpracujeme do kuličky, kuličku rozválíme na tenký obdélník, který můžete potřít libovolnou nádivkou (marmeláda, ořechy, tvaroh, nutella, čokoláda), ale nemusíte a stočíme do buchty.
4. Ukládáme na plech, který jsme vymazali olejem těsně k sobě.
5. 200 g másla rozpustíme, přidáme 100 g moučkového cukru a polijeme naskládané buchty v plechu.
   
   
   
6. Necháme kynout 20 minut a vložíme do trouby – teplota 200 stupňů a pečeme 20 minut.