SUROVINY

Těsto:

155 g hladká mouka
250 ml mléko
125 ml voda
1 lžička prášek do pečiva
1 lžička sušené droždí
1 lžíce kr. cukr

Nádivka:

100 g tvrdý sýr
200-300 g houby
1 ks cibule
sůl
pepř
olej

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Z uvedené gramáže by měly vyjít cca 15 – 20 ks – záleží na velikosti jednotlivých palačinek.
  2. Trochu mléka si ohřejeme, přidáme sušené droždí, 1 lžíci kr. cukru a necháme chvíli odstát. Ostatní suroviny si smícháme v druhé misce, přidáme mléko s droždím a zpracujeme hladké těsto, které necháme odležet 20 minut.
  3. Zatímco těsto odpočívá, připravíme si nádivku. Na rozpáleném oleji osmahneme na drobno nakrájenou cibuli, pak přidáme houby a ještě chvíli restujeme. Osolíme a opepříme.
  4. Pánev dokonale rozehřejeme a potřeme ji olejem. Lžící vrstvíme těsto a vytvarujeme mini palačinky, které smažíme jen z jedné strany. Když máme palačinku z jedné strany opečenou (z vrchní strany nesmí být zcela suchá), vyjmeme ji na talíř, do středu navrstvíme houby a posypeme je strouhaným sýrem. Opatrně spojíme do taštičky.

    Příprava receptu Plněné slané palačinkové mini taštičky, krok 1Příprava receptu Plněné slané palačinkové mini taštičky, krok 2Příprava receptu Plněné slané palačinkové mini taštičky, krok 3
  5. Upečené palačinky z jedné strany neukládáme na sebe, aby se nepřilepily. Každou palačinku musíme mít na talíři položenou samostatně.
  6. Takto připravené taštičky uložíme na plech, který jsme vystlali papírem a vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme 10 minut při teplotě 180 stupňů.
  7. Podáváme se zakysanou smetanou nebo zeleninovým salátem. Dobrou chuť!

    Příprava receptu Plněné slané palačinkové mini taštičky, krok 4Příprava receptu Plněné slané palačinkové mini taštičky, krok 5