Bomba koláč s oříškovým sněhem
Čas přípravy:35 min
Čas vaření:30 min
SUROVINY
Těsto:
400 g hladká mouka
100 g moučkový cukr
200 g máslo
4 ks žloutky
Sníh:
4 ks bílky
150 g kr. cukr
200 g mleté lískové nebo vlašské ořechy
Na potření:
džem
POSTUP PŘÍPRAVY
- Ze surovin na těsto vypracujeme kuličku, kterou odložíme do lednice na minimálně hodinu.
- Po hodině těsto vyjmeme a rozválíme na velikost plechu, potřeme marmeládou a dáme zapéct do předem vyhřáté trouby – 180 st. cca 15 minut.
- Na vrch naneseme oříškový sníh (bílky vyšleháme s cukrem do tuhé lesklé pěny a na závěr už jen vařečkou přimícháme mleté oříšky.
- Pečeme dalších 15 minut, aby sníh získal pěkný hnědý nádech.
