Čas přípravy:85 min
Čas vaření:10 min

SUROVINY

500 g hladká mouka
400 ml (nebo podle potřeby)
mléko
1 ks žloutek
3 lžíce krystalový cukr
75 g máslo
špetka sůl
1 kostka droždí
1/2 bal. vanilkový cukr
na potření máslo
na plnění nutela
na posy pánímoučkový cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Trochu mléka ohřejeme, přidáme trošku cukru, rozpuštěné máslo a droždí. Necháme vzejít kvásek.
   
   
   
2. Přidáme ostatní suroviny a vypracujeme hladké nelepivé těsto, které necháme kynout na teplém místě asi hodinu. Pokud se vám těsto příliš lepí, přidejte více mouky. Pokud je příliš husté, přidejte o trochu více mléka – záleží na každé mouce jako saje tekutinu.
   
   
   
3. Vykynuté těsto rozválíme a vykrojíme koblihy, které ukládáme na papírem vyložený plech. Do středu uděláme důlek a dáme náplň. Já jsem použila nutelu.
4. Pečeme při teplotě 170 stupňů asi 10 minut – sledujeme. Ještě horké potřeme rozputeným máslem.
   
   
   
5. Před podáváním posypeme moučkovým cukrem.