SUROVINY

Budeme potřebovat:

4 ks banán
500 g mascarpone
špetka sůl
80 g moučkový cukr
3 ks vejce
1 bal. vanilkový cukr
1 bal. dlouhé dětské piškoty
1/4 l kokosové mléko
1/4 l vaječný likér

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Nad párou vyšleháme vajíčka, moučkový a vanilkový cukr, špetku soli do tuhé pěny. Necháme vychladnout a pomocí šlehače přimícháme mascarpone.
   
   
   
2. Kokosové mléko a likér důkladně promícháme. Připravíme si formu, do které budeme ukládat jednotlivé vrstvy.
   
   
   
3. Piškoty namočíme v kokosovém mléce s likérem a uložíme je na dno formy.
   
   
   
4. Na piškoty navrstvíme trochu krému, poklademe překrojené banány, znovu navrstvíme trochu krému a piškoty namočené v mléce s likérem. Já jsem ještě do mezer naházela mini dětské piškoty.
   
   
   
5. Na vrch pěkně uhladíme zbylý krém a odložíme do chladničky ztuhnout. Ozdobime mátou.