SUROVINY

Budeme potřebovat:

hovězí maso
sádlo/olej
cibule
sůlpepř
drcený kmín
vegeta
sušené nebo mražené houby
voda/vývar
masox
slanina
smetana

Příloha:

rýže/brambory

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Gramáž surovin není uvedena záměrně – každý vaří podle počtu hostů. Maso si nakrájíme na plátky. Rozpustíme sádlo nebo olej, na jemně nakrájené cibuli opečeme osolené a opepřené maso, necháme zatáhnout. Přidáme drcený kmín, sůl, pepř, vegetu.
2. Houby si provaříme ve vedlejším hrnci, sušené houby si namočíme. K masu přilijeme vodu, masox, houby s vývarem, nakrájenou na kostičky slaninu a pod pokličkou dusíme doměkka.
3. Až je maso měkké, tak ho vyjmeme, omáčku zahustíme, provaříme, vypneme a přidáme smetanu. Potom přidáme zpět maso a lehce povaříme.