SUROVINY

Těsto:

1/2 kg hladké mouky
špetka soli
6 lžic cukru
půl kostky droždí
10 dkg rozpuštěné hery
dle potřeby vlažné mléko na zadělání
2 ks vejce

Náplň:

1 bal. tvaroh
4 lžíce cukru
1 ks žloutek
dle chuti hrozinky

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Do mísy dáme hladkou mouku, vejce, cukr, sůl, droždí, rozpuštěnou heru, vejce, zalijeme trochou mléka a zpracujeme vláčné těsto, které necháme na teplém místě vykynout.
2. Utřeme tvaroh, cukr, žloutek a hrozinky.
3. Těsto vyválíme na pomoučněném válu a nakrájíme na čtverce.
4. Doprostřed dáme tvarohovou náplň a okraje stiskneme k sobě. Pekáček vymažeme olejem a každou buchtu potřeme ze všech stran, skládáme je hezky k sobě.
5. Pečeme na 150 °C dozlatova.