SUROVINY

Potřebujeme:

1 kg hl. mouky
3 hrnky hl. mouky
2 hrnky hrubá mouka
2 kostky droždí
1 ks vejce
3 hrsti kr. cukr
1 hrst soli
2 kopcovité vařečky sádla
2 naběračky mléka
teplá voda podle potřeby

Dále budeme potřebovat:

vejce na potření
mák na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Mouky prosejeme přes jemné síto do misky, přidáme vejce, cukr, sůl a sádlo. V teplém a oslazeném mléce rozdrobíme droždí, necháme vzejít kvásek. Nakonec ho přidáme k ostatním surovinám a zpracujeme těsto. Postupně přiléváme teplou vodu – podle potřeby.
   
   
   
2. Vypracujeme vláčné těsto – dá to dost práce, protože je toho hodně, ale když chcete chutné domáci pečivo tak pšt a cico makej :). Necháme kynout hodinu zakryté utěrkou na teplém místě. Vykynuté těsto rozdělíme na 4 stejné části a ty ještě na další 4 části, ze kterých vyválíme hada. Z hada upleteme pletýnky, které ukládáme na plech.
   
   
   
3. Necháme chvíli kynout a potřeme je rozšlehaným vajíčkem a posypeme mákem, případně kmínem nebo různými semínky.
   
   
   
4. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 25 minut.
   
   
   
5. Pochutnali jsme si. Snídaně byly konečně jako za starých časů s domácím pečivem, máslíčkem a medem. K tomu kafíčko a čajíček.