SUROVINY

Ingredience:

1 kg jablek
1 hrst rozinky
2 lžičky skořice
cukr dle chutirum
2 hrnky hl.mouky
půl hrnku oleje
půl hrnku mléka
1 bal. kypřící prášek
1 ks vejce
250 g tvarohu

Na vrchní těsto:

250 ml zakysaná smetana
3 ks žloutky
3 ks bílky
3 lžíce hl.mouky

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Připravíme si mísu. Do ní dáme tvaroh, mléko, cukr, olej a vejce. Rozšleháme a přimícháme mouku s kypř. práškem.
  2. Těsto rozetřeme na pekáček s pečícím papírem. Jablka oloupeme, nakrájíme na kostičky a poklademe na těsto. Posypeme cukrem, skořicí a rozinkami, které jsme namočili v rumu.
  3. Zapečeme v troubě asi na 15 minut při 180°C.
  4. Mezitím si připravíme druhé těsto.V míse rozděláme zakysanou smetanu, cukr dle chuti a žloutky. Vymícháme v řídké těsto, které zahustíme moukou a nakonec vmícháme vyšlehaný sníh z bílků.
  5. Nalijeme a rozetřeme na jablka a opět zapečeme do růžova. Dobrou chuť!