SUROVINY

Budeme potřebovat:

300 g mleté vepřové nebo hovězí maso
1 šálek strouhanka (nebo staré rohlíky)
1 ks vejce
2 stroužky česnek
1 ks cibule
200 ml olej
pepř
sůl
koření na karbanátky
červená mletá paprika

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Cibuli a česnek si očistíme a nakrájíme na malé kousky. Přidáme k masu, osolíme, opepříme, přidáme vajíčko a strouhanku nebo starší pečivo, které jsme si namočili v mléce nebo ve vodě.
2. Spolu smícháme, přidáme 3 lžíce oleje. Necháme chvíli odstát, aby se spojily všechny chutě.
3. Následně z masové hmoty tvarujeme malé karbanátky, které obalíme ve strouhance a smažíme na rozpáleném oleji z obou stran.
4. Ten, kdo nepreferuje smažená jídla, karbanátky ve strouhance neobaluje. Bez obalování je griluje na suchém grilu.
5. Podáváme horké s bramborovou kaší. Dobrou chuť!