Jemňoučké, měkoučké buchty s párkem
Čas přípravy:45 min
Čas vaření:20 min
SUROVINY
550 g hladká mouka
1/2 kostky droždí
300 ml mléka
100 ml olej
1 lžička kr. cukr
1 lžička sůl
1 ks vejce
8 ks párečky
POSTUP PŘÍPRAVY
- Trochu mléka ohřejeme, přidáme lžičku cukru a droždí. Necháme vzejít kvásek.
- Ostatní suroviny smícháme v misce, přidáme kvásek a zpracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě kynout.
- Vykynuté těsto rozválíme na hrubší plát (cca 0,5 cm) a ostrým nožem nakrájíme na menší obdélníčky (4×6 cm). Ve středu je překrojíme 4x.
- Párečky nakrájíme na menší kousky a každý kousek uložíme na těsto. Přeložíme a kraje slepíme.
- Překládáme je na papírem vyložený plech na pečení a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 st. cca 20 minut. Před pečením ještě vrch potřeme rozšlehaným vajíčkem.
