SUROVINY

Polévka:

1 bal. Bílý chřest
1/2 l Vývar
1/2 kelímku Smetanadle potřeby sůl
dle potřeby pepř
asi 5-10 dkg anglická slanina
plátek máslo

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Bílý chřest – nejprve odkrojíme spodní část , pak oloupeme a nakrájíme.
  2. Orestujeme na másle a zalijeme domácím vývarem. Osolíme , opepříme , po změknutí rozmixujeme dohladka a přidáme trochu smetany.
  3. Ozdobíme opečenou anglickou slaninou a posypeme jemně čili kořením. Dobrou chuť!