SUROVINY

150 g máslo
4 ks vejce
250 g hladká mouka
250 ml mléko
2-3 kapky tabasco omáčka
1 ks cibule100 g tvrdý sýr
1 PL olej
100 g slaninasvazek petrželka
dle chuti sůl, pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Máslo utřeme spolu s vajíčky, solí a pepřem do pěny, přidáme mouku a mléko (mléko přidávejte postupně, záleží i na mouce jako saje tekutinu).
2. Takto prirpavené těsto odložíme do lednice na půl hodinu.
3. Pak přidáme nadrobno nasekanou cibuli, slaninu, kterou můžete zaměnit i za šunku, přidáte nasekanou petrželku, tabasco, přidáte lžíci oleje a nastrouhaný sýr.
4. Z hmoty vytvarujete válečky, které smažíte v rozpáleném oleji dozlatova. Pokud se vám z hmoty nedá tvarovat váleček, přidejte více mouky nebo na pánvi vytvářejte placky.
5. Podáváme se zakysanou smetanou.