SUROVINY

Budeme potřebovat:

450 g hl. mouky + 10 g pro další práci
3 dcl teplého mléka
1 lžička soli
2 lžíce cukru
2 lžíce oleje
1/2 kostky čerstvého droždí (ne sušeného)
5 g kurkuma prášek

Poleva (šálek 250 ml):

1/4 šálku mouky
půl šálku vody
1 lžička kakaa
1 lžička sušeného droždí
1 lžíce oleje
špetka soli

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Nejdříve si uděláme kvásek. Kvasnice rozpustíme v mléku, do kterého jsme přidali 1 lžíce cukru. Počkáme, až tekutina vykyne a přidáme mouku a ostatní ingredience na těsto a mísíme, dokud se nám těsto neodlepuje od ruky.

    Příprava receptu Domácí žirafa houstičky, krok 1Příprava receptu Domácí žirafa houstičky, krok 2
  2. Necháme pod utěrkou vykynout 45 minut až hodinu.

    Příprava receptu Domácí žirafa houstičky, krok 3
  3. Těsto si rozdělíme na přibližně 12 dílů.
    Rukama tvarujeme kuličky. Rozložíme je na pečící papír na plech a necháme 15 minut odpočívat.

    Příprava receptu Domácí žirafa houstičky, krok 4Příprava receptu Domácí žirafa houstičky, krok 5
  4. Pokud kuličky kynou, připravíme si kakaovou polevu. Všechny ingredience, kromě sušeného droždí, to přijde až těsně před samotným mazáním. Smícháme a nalijeme na bochánky.
  5. Kuličky namažeme a necháme ještě deset minut stát, aby se povlak zastabilizoval.

    Příprava receptu Domácí žirafa houstičky, krok 6
  6. Pečeme asi 20 minut na 200 stupňů. Poleva se během pečení jemně odděluje od světlého těsta a tím se vytváří dizajn, jaký má na kůži žirafa. Dobrou chuť!

    Příprava receptu Domácí žirafa houstičky, krok 7Příprava receptu Domácí žirafa houstičky, krok 8Příprava receptu Domácí žirafa houstičky, krok 9