Čas přípravy: 35 minČas vaření: 60 min

SUROVINY

80 g máslo
115 g cukr
3 ks vejce
1,5 dcl mléko
60 g mleté ořechy
300 g mrkev strouhaná
200 g hladká mouka
2 lžičky prášku do pečiva
2 špetky sody bicarbonate
2 lžičky skořice
kůra z citronu

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Měkké máslo utřeme s cukrem, přidáme žloutky, vyšleháme. Přidáme mléko, očištěnou a najemno nastrouhanou mrkev.

    Příprava receptu Nejlepší mrkvovo-ořechová bábovka, krok 1Příprava receptu Nejlepší mrkvovo-ořechová bábovka, krok 2Příprava receptu Nejlepší mrkvovo-ořechová bábovka, krok 3Příprava receptu Nejlepší mrkvovo-ořechová bábovka, krok 4Příprava receptu Nejlepší mrkvovo-ořechová bábovka, krok 5
  2. V mouce zamícháme prášek do pečiva, sodu a ořechy. Bílky vyšleháme se špetkou soli na pevný sníh. Zamícháme zlehka těsto. Přidáme skořici, kůru z citronu.
  3. Těsto vylijeme do vymazané a strouhankou vysypané bábovkové formy. Rovnoměrně uhladíme.

    Příprava receptu Nejlepší mrkvovo-ořechová bábovka, krok 6
  4. Pečeme na 180 st. asi hodinu.

    Příprava receptu Nejlepší mrkvovo-ořechová bábovka, krok 7Příprava receptu Nejlepší mrkvovo-ořechová bábovka, krok 8Příprava receptu Nejlepší mrkvovo-ořechová bábovka, krok 9