SUROVINY

Na asi 24 sušenek si připravte:

113 g změklého másla
33 g cukru krupice
130 g polohrubé mouky
100 g hrubě mletých vlašských (pekanových) ořechů
1/2 lžičky soli
moučkový cukr na obalení

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. V míse smíchejte mouku, sůl a mleté ořechy. Ty by neměly být umleté úplně na jemno, lepší když zůstanou malé kousky ořechů.
  2. Změklé máslo vyšlehejte s cukrem do pěny, pak přisypte mouku s ořechy a dobře promíchejte. Dejte asi na 30 minut ztuhnout do lednice.
  3. Troubu předehřejte na 190 stupňů, dva plechy vyložte pečícím papírem.
  4. Z těsta tvarujte malé kuličky a dejte na plech. Z jedné dávky je obvykle asi 24 kousků. Berte v úvahu, že při pečení trochu nabudou.
  5. Dejte péct do vyhřáté trouby na 12 – 15 minut, až jsou lehce do zlatova. Nechte chvilku vychladnout na plechu, pak opatrně přendejte na chladicí mřížku. Ještě vlažné je obalte v moučkovém cukru. Pokud byste je obalovali horké, cukr se bude lepit a udělá žmolky.
  6. Sušenky můžete jíst hned po upečení nebo v uzavřené krabici skladovat několik dnů, možná i týdnů. Pokud Vám tedy tak dlouho vydrží :))