SUROVINY

Těsto:

9 ks bílky
300 g kr. cukr
7 lžic polohrubá mouka
200 g kokos
1 bal. prášek do pečiva

Krém:

9 ks žloutku
150 g kr. cukr
100 ml zrnková káva
3 lžíce kakao
300 g máslo

Dále budeme potřebovat:

tmavá čokoláda
bílá čokoláda

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Z bílků a cukru vyšleháme tuhý sníh, přimícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kokosem a dáme na plech vyložený papírem na pečení. Pečeme na 180 st. dorůžova.

    Příprava receptu Kokosový krémový zákusek - fotopostup, krok 1Příprava receptu Kokosový krémový zákusek - fotopostup, krok 2Příprava receptu Kokosový krémový zákusek - fotopostup, krok 3Příprava receptu Kokosový krémový zákusek - fotopostup, krok 4Příprava receptu Kokosový krémový zákusek - fotopostup, krok 5
  2. Žloutky vyšleháme s cukrem, kávou a kakaem ve vodní lázni do zhoustnutí. Po vychladnutí přišleháme do hmoty máslo pokojové teploty.

    Příprava receptu Kokosový krémový zákusek - fotopostup, krok 6Příprava receptu Kokosový krémový zákusek - fotopostup, krok 7Příprava receptu Kokosový krémový zákusek - fotopostup, krok 8Příprava receptu Kokosový krémový zákusek - fotopostup, krok 9
  3. Vzniklý krém natřeme na vychladlý plát, ze kterého jsme stáhli papír. Pěkně uhladíme a dobře vychlazený zalijeme tmavou čokoládou. Pocákáme bílou čokoládou a úhledně nakrájíme.

    Příprava receptu Kokosový krémový zákusek - fotopostup, krok 10Příprava receptu Kokosový krémový zákusek - fotopostup, krok 11Příprava receptu Kokosový krémový zákusek - fotopostup, krok 12Příprava receptu Kokosový krémový zákusek - fotopostup, krok 13Příprava receptu Kokosový krémový zákusek - fotopostup, krok 14