Čas přípravy: 95 min
Čas vaření: 25 min

SUROVINY

Kvásek:

175 ml mléko
1 lžička kr. cukr
1 lžička polohrubá mouka
10 g droždí čerstvé

Dále:

350 g polohrubá mouka
20 g kr. cukr
špetka sůl
1 ks vejce
75 g máslo

Náplň:

300 g tvaroh
200 g zakysaná smetana
2 bal. vanilkový cukr
5 PL kr. cukr
podle chuti rozinky
vajíčko na potření

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Nejdříve si připravíme kvásek. V misce smícháme všechny potřebné suroviny na kvásek a necháme odstát asi 15 minut.
  2. Přidáme ostatní suroviny potřebné pro přípravu těsta a vypracujeme hladkou hmotu, kterou necháme na teplém místě kynout, dokud nezískáme dvojnásobný objem.

    Příprava receptu Sladcí šneci z kynutého těsta s tvarohem a rozinkami, krok 1Příprava receptu Sladcí šneci z kynutého těsta s tvarohem a rozinkami, krok 2
  3. Těsto přendáme na pracovní desku, rozválíme na tenčí plát, který potřeme tvarohovou náplní (smícháme všechny potřebné suroviny na náplň).

    Příprava receptu Sladcí šneci z kynutého těsta s tvarohem a rozinkami, krok 3
  4. Na tvaroh nasypeme rozinky a těsto srolujeme. Nakrájíme na asi 1 cm silné kousky, které ukládáme na papírem vyložený plech.

    Příprava receptu Sladcí šneci z kynutého těsta s tvarohem a rozinkami, krok 4Příprava receptu Sladcí šneci z kynutého těsta s tvarohem a rozinkami, krok 5Příprava receptu Sladcí šneci z kynutého těsta s tvarohem a rozinkami, krok 6Příprava receptu Sladcí šneci z kynutého těsta s tvarohem a rozinkami, krok 7Příprava receptu Sladcí šneci z kynutého těsta s tvarohem a rozinkami, krok 8
  5. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi 25 minut. Před pečením nezapomeňte každý kousek potřít rozšlehaným vajíčkem.

    Příprava receptu Sladcí šneci z kynutého těsta s tvarohem a rozinkami, krok 9Příprava receptu Sladcí šneci z kynutého těsta s tvarohem a rozinkami, krok 10