Čas přípravy: 35 min
Čas vaření: 30 min

SUROVINY

Těsto:

340 g polohrubé mouky
180 g cukr krystal
1 bal. vanilkový cukr
1 bal. prášek do pečiva
80 g strouhaného kokosu
500 ml kefíru
2 ks vejce
8 lžic oleje
kokos na posypání

Poleva:

160 g rozpuštěného másla
2 lžíce horké vody
4 lžíce rumu
4 lžíce kakaa
200 g moučkového cukru

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Těsto:
   Smícháme všechny suché suroviny, pak přidáme všechny tekuté přísady, všechno důkladně promícháme a nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný hluboký plech (35x24cm).
2. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů přibližně 30 minut.
3. Po upečení ihned zatepla propícháme obráceným koncem vařečky, ale ne až úplně na dno, polijeme kakaovou polevou a dbáme na to, aby pěkně zatekla do všech skulin. Nakonec posypeme strouhaným kokosem.
4. Poleva:
   Vše jen smíchat a vyšlehat vidličkou dohladka.