SUROVINY

Těsto (cca 24 ks):

1 kg brambory500 g hladká mouka120 g máslo2 ks vejce2 lžíce zakysaná smetanašpetka sůl1 lžička kr. cukr

Nádivka:

12 ks švestkycukr + skořice podle chuti6 lžic tvaroh

Drobenku:

50-100 g mleté vlašské ořechycukr podle chutistrouhanka podle chuti

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Brambory očistíme, nakrájíme na kostičky a uvaříme v osolené vodě do měkka. Uvařené scedíme, přidáme máslo a zpracujeme do klasické bramborové kaše.
  2. V druhé misce vidličkou utřeme vajíčka s cukrem, zakysanou smetanou, přidáme mouku a nakonec i brambory. Vyhneteme hladké, měkké těsto, které se nelepí na ruce a na pracovní desce rozválíme do hrubšího obdélníku. Nakrájíme na čtverečky.

    Příprava receptu Speciální bramborové knedlíky se švestkami, tvarohem a skořicí, krok 1
  3. Na každý čtvereček položíme kousek švestky, posypeme skořicí, cukrem podle chuti, položíme lžičku tvarohu a zabalíme do kuličky.
  4. Knedlíky vaříme ve vodě. Když vyplavou na povrch, 2-3 minutky povaříme a vyjmeme.

    Příprava receptu Speciální bramborové knedlíky se švestkami, tvarohem a skořicí, krok 2Příprava receptu Speciální bramborové knedlíky se švestkami, tvarohem a skořicí, krok 3
  5. Obalíme je ve opražené směsy ořechů, cukru a strouhanky (do posypu můžete přidat i máslo).

    Příprava receptu Speciální bramborové knedlíky se švestkami, tvarohem a skořicí, krok 4Příprava receptu Speciální bramborové knedlíky se švestkami, tvarohem a skořicí, krok 5Příprava receptu Speciální bramborové knedlíky se švestkami, tvarohem a skořicí, krok 6

SUROVINY

Těsto (cca 24 ks):

1 kg brambory500 g hladká mouka120 g máslo2 ks vejce2 lžíce zakysaná smetanašpetka sůl1 lžička kr. cukr

Nádivka:

12 ks švestkycukr + skořice podle chuti6 lžic tvaroh

Drobenku:

50-100 g mleté vlašské ořechycukr podle chutistrouhanka podle chuti

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Brambory očistíme, nakrájíme na kostičky a uvaříme v osolené vodě do měkka. Uvařené scedíme, přidáme máslo a zpracujeme do klasické bramborové kaše.
  2. V druhé misce vidličkou utřeme vajíčka s cukrem, zakysanou smetanou, přidáme mouku a nakonec i brambory. Vyhneteme hladké, měkké těsto, které se nelepí na ruce a na pracovní desce rozválíme do hrubšího obdélníku. Nakrájíme na čtverečky.

    Příprava receptu Speciální bramborové knedlíky se švestkami, tvarohem a skořicí, krok 1
  3. Na každý čtvereček položíme kousek švestky, posypeme skořicí, cukrem podle chuti, položíme lžičku tvarohu a zabalíme do kuličky.
  4. Knedlíky vaříme ve vodě. Když vyplavou na povrch, 2-3 minutky povaříme a vyjmeme.

    Příprava receptu Speciální bramborové knedlíky se švestkami, tvarohem a skořicí, krok 2Příprava receptu Speciální bramborové knedlíky se švestkami, tvarohem a skořicí, krok 3
  5. Obalíme je ve opražené směsy ořechů, cukru a strouhanky (do posypu můžete přidat i máslo).

    Příprava receptu Speciální bramborové knedlíky se švestkami, tvarohem a skořicí, krok 4Příprava receptu Speciální bramborové knedlíky se švestkami, tvarohem a skořicí, krok 5Příprava receptu Speciální bramborové knedlíky se švestkami, tvarohem a skořicí, krok 6