Čas přípravy:50 minČas vaření:15 min

SUROVINY

Těsto:

1 kgpolohrubé mouky
7 PLkrystalového cukru
1 ksdroždí
špetkasoli
2 ksvajíčka
6,5 dlmléka
1,5 dloleje

Náplň:

3 hrnkyořechů mletých
2 hrnkycukru
citrónová kůra
olej

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Připravíme si kvásek, necháme vykynout a přidáme k ostatním sypkým surovinám. Utřeme a přidáme olej. Mixérem vypracujeme těsto a necháme ho vykynout 60 minút.
  2. Pak ho rozdělíme na tři části. Každou rozválíme, potřeme olejem, naplníme nádivkou a uděláme záviny.
  3. Připravený závin nůžkami rozstříháme asi na 2 cm kousky, ale nedostrrihneme do konce. Ukládáme jednou na jednu, jednou na druhou stranu. Necháme podkynout, potřeme vajíčkem a pečeme při 170 ° C asi 15 minút.
  4. Takhle upečeme všechny tři záviny.
  5. Ořechy, cukr a citronovou kůru smícháme a dáme na těsto., Které jsme potřeli olejem.