SUROVINY

2 šálkypolohrubá mouka
1/2 šálkurostlinný olej nebo máslo
1/2 šálkuvoda
podle chuti
sůlkysané zelíslanina

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Nejdříve si připravíme nádivku. Na rozpálené pánvi osmahneme nadrobno nakrájenou slaninu. Když je slanina osmažená, přidáme nakrájené kysané zelí, které jsme zbavili šťávy a orestujeme.
  2. Když máme nádivku hotovou, odstavíme a necháme stranou vychladnout.
  3. V misce smícháme mouku s olejem nebo máslem a vodou. Ochutíme solí a zpracujeme kuličku, kterou rozdělíme na 12-14 částí – záleží na velikosti rohlíků.
  4. Každou malou kuličku rozválíme na zcela tenký plát, na který uložíme nádivku a srolujeme. Rolujte tak, aby vám během rolování nádivka nevycházela, čili nejprve kraje a pak celý rohlík.
  5. Rohlíky ukládáme na papírem vyložený plech a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů cca 20 minut – záleží na troubě, proto sledujeme.
  6. Ještě před pečením vrch potřeme rozšlehaným vajíčkem (můžete posypat i semínky).