Karamelové mini dortíčky s citronovou polevou

Čas přípravy:45 min
Čas vaření:7 min
SUROVINY
Těsto:
250 ghladké mouky
70 gmoučkového cukru
90 gmletých ořechů
140 gmásla
1 ksžloutek
1 lžičkaskořice
kůra a šťáva z půlky citronu
Krém:
120 gmáslaně
kolik lžicz
karamelizovaného salka
Poleva:
1 ksmalý bílekpár lžic
moučkový cukr
pár kapek
citr. šťáva
POSTUP PŘÍPRAVY
- Suroviny na těsto dáme do jedné misky a vypracujeme kuličku, kterou odložíme na hodinu do chladu. Potom těsto rozválíme a vykrojíme kolečka, která upečeme na plechu, který jsme vystlali pečícím papírem. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi 8 minut.
- Upečené necháme na rovné ploše vychladnout. Slepujeme je krémem – máslo vyšleháme s karamelovým salkem do pěny.
- Odložíme do chladu ztuhnout a potom vrch namočíme do citrónové polevy – bílek dáme do misky, přidáme pár lžic prosátého moučkového cukru a pár kapek citrónové šťávy. Poleva musí být hustá.
- Necháme zaschnout.