Jablečný nákyp s ořechy BEZ MOUKY a CUKRU – FOTOPOSTUP
SUROVINY
Jablečná vrstva:
500 g jablka
3 lžíce citronová šťáva
1 lžíce med – nemusí být
1 lžička skořice
Těsto:
5 ks vejce
100 g mleté vlašské ořechy
1 lžíce med – nemusí být
kokosový olej na vymazání formy
POSTUP PŘÍPRAVY
- Připravíme si suroviny. Jablka očistíme, pokapeme je citronovou šťávou, aby nezhnědly a necháme odstát 5 minut. Následně je osmahneme na pánvi spolu se skořicí – můžeme přidat med podle chuti. Necháme vychladnout.
- Bílka a žloutka oddělíme. K žloutkům přidáme med nebo sladidlo a vyšleháme je do husté pěny. Následně přidáme mleté vlašské ořechy a jemně vařečkou promícháme. Bílka vyšleháme do tuhé pěny a vařečkou je přimícháme k ořechové hmotě.
- Formu na pečení vymažeme kokosovým olejem a navrstvíme jablka. Jablka vrstvíme bez šťávy – jinak by nákyp zvlhl a ořechové těsto zůstane mokré. Na jablka navrstvíme ořechové těsto a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 170 stupňů cca 25 – 30 minut.
- Po upečení nákyp nevybíráme z trouby, ale jen mírně pootevřeme dvířka a necháme ho ještě 10 minut odležet. Potom ho vyjmeme a necháme zcela vychladnout. Dobrou chuť!
