Vynikající obměna klasických řízků. Smažený mletý řízek se sýrem.
Čas přípravy:20 min
Čas vaření:35 min
SUROVINY
Základ:
500 gmleté maso
400 gtvrdý sýr
2 ksvejce
sůl, pepř
Na obalení:
vejce
strouhanka
olej na smažení
POSTUP PŘÍPRAVY
- Maso, sýr, vejce, sůl a pepř smícháme v misce.
- Vypracujeme homogenní hmotu, ze které ručně tvarujeme řízky o velikosti dlaně.
- Ty obalíme nejdříve do strouhanky, pak do rozšlehaných vajec a znovu do strouhanky.
- Po vysmažení zůstane řízek pěkně šťavnatý.
Smažíme dozlatova.
