SUROVINY

Na těsto:

600 gprosátá hladká mouka – obyčejná
80 gprosátý mletý cukr
200 gmleté lískové oříšky
440 gzměklé máslo (ne margarin !!)
4 ksžloutkyna lžičku
strouhanou citronovou kůru
2 sáčky
vanilkový cukr (nebo přímo lusk)

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Promíchat všechny suché ingredience, pak přidat rozsekané změklé máslo, žloutky. Vypracovat rukama poctivě těsto. Nechám chvíli v lednici odležet.
2. Pak z těsta “uždibuji” malé kousíčky, v dlaních vytvořím kuličku, pak váleček, který trošku zahnutý pokládám na SUCHÝ plech, netřeba papír, je to mastné těsto. Protože jsou maličké, tak jich vejde na plech i 200 ks. 
3. Peču cca 15 minut v troubě cca 150 st. V horkovzdušné stačí 130 st.
4. Pak chviličku vychladlé, skoro horké, obaluji v prosátém ml.cukru s cukrem vanilkovým.