SUROVINY

2 ksmladé cukety

Těstíčko:

200 ghladké mouky
2 ksvejce
0,25 lsvětlého piva
špetkasoli

Na smažení:

cca 300 mloleje

Omáčka:

4 stroužkyčesneku
4 PLoleje
špetkasoli
1 PLsekané petržele
1 lžičkacitronové šťávy

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Cuketu omyjeme, nakrájíme na plátky, posypeme solí a necháme vypotit. Poté vysušíme ubrouskem.
  2. Vyklepneme vejce, přidáme k nim mouku, sůl a pivo a rozmícháme v hladké těstíčko.
  3. Plátky cukety namáčíme do těstíčka a smažíme v rozpáleném oleji dozlatova.
  4. Česnek oloupeme, přidáme k němu olej, sůl, petržel a citronovou šťávu a vymícháme hladkou omáčku.