Nakládané beraní rohy – skvělý recept jak uchovat domácí zeleninu na zimu
SUROVINY
Základ:
dle potřebyberaní rohy
4 stroužkyčesnek
10 kuličeknového koření
4 ksbobkový list
8 kshřebíček
Nálev:
1/2 lvoda
300 mlocet
2 PLsůl
3 PLolej
POSTUP PŘÍPRAVY
- Nálev je přibližně na 4 sklenice o objemu 250 ml.
- Nejdříve si připravíme skleničky, do kterých budeme plnit. Pořádně je omyjeme a osušíme.
- Připravíme si nálev – vodu přivedeme do varu, přidáme ocet, sůl a olej. Necháme vychladnout.
- Beraní rohy omyjeme a osušíme, namačkáme je do sklenic spolu s česnekem, novým kořením, bobkovým listem a hřebíčkem. Do každé sklenice 1 bobkový list, 1 stroužek česneku, pár kuliček nového koření a 2 hřebíčky.
- Zalijeme nálevem, pořádně uzavřeme a sterilujeme. Od bodu varu 15 minut a pak sklenice vyjmeme. Otočíme dnem vzhůru, zakryjeme utěrkou a necháme vychladnout.
