Čas přípravy:25 min
Čas vaření:10 min

SUROVINY

3 ksvelká rajčata
150 gstrouhaný sýr
2 ksvejce
2 PLzakysaná smetana
2 PLhladká mouka
podle chuti
sůl a pepř
podle chuti
bylinky

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Rajčata zalijeme horkou vodou a stáhněme slupky. Nakrájíme je na silnější plátky, které obalíme v připraveném těstíčku.
2. Těstíčko:
   Strouhaný sýr, vajíčka, zakysanou smetanu, hladkou mouku vymícháme do hladké hmoty, kterou osolíme a opepříme. Přidáme bylinky podle chuti.
3. Smažíme na rozpáleném oleji dozlatova z obou stran.
4. Po vysmažení je ukládáme na papírový ubrousek, abychom se zbavili přebytečného oleje a podáváme s klasickou bramborovou kaší.