Rajčata v smetanově sýrovém kabátku

Čas přípravy:25 min
Čas vaření:10 min
SUROVINY
3 ksvelká rajčata
150 gstrouhaný sýr
2 ksvejce
2 PLzakysaná smetana
2 PLhladká mouka
podle chuti
sůl a pepř
podle chuti
bylinky
POSTUP PŘÍPRAVY
- Rajčata zalijeme horkou vodou a stáhněme slupky. Nakrájíme je na silnější plátky, které obalíme v připraveném těstíčku.
- Těstíčko:
Strouhaný sýr, vajíčka, zakysanou smetanu, hladkou mouku vymícháme do hladké hmoty, kterou osolíme a opepříme. Přidáme bylinky podle chuti. - Smažíme na rozpáleném oleji dozlatova z obou stran.
- Po vysmažení je ukládáme na papírový ubrousek, abychom se zbavili přebytečného oleje a podáváme s klasickou bramborovou kaší.