SUROVINY

Těsto:

250 gmásla
200 gkvalitní tmavé čokolády nalámané na kousky
100 gmléčné čokolády, nalámané na kousky
300 gtřtinového cukru
150 ghladké mouky
50 gkakaašpetkasoli
4 ksvetší vejce
200 govoce (jahody, maliny, borůky,…)

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Troubu rozehřejeme na 160°C.
2. Ve vodní lázni v nerez nádobě rozpustíme máslo a obě čokolády.
   Postupně přisypáváme cukr a mícháme, dokud nemáme hladkou čokoládovou směs. Poté sundáme z vodní lázně.
3. Postupně vmícháváme vajíčko, jedno po druhém.
4. Poté do směsi přes síto prosejeme hladkou mouku se špetkou soli a kakao a řádně vmícháme. Nyní do těsta vmíchejte polovinu ovoce, promíchejte a vlijte do pekáčku o rozměrech 20×35 cm. Poté posypte zbytkem ovoce a dejte do trouby na 30 -35 minut (podle trouby, já pekla 50 minut).
5. Brownies by měly být uvnitř mazlavé a na povrchu by měla být křupavá krustička.
6. Po upečení nechte Brownies vychladnout a pak už se do toho můžete pustit. Nemusíte řezat na velké kusy. Brownies je sytý a stačí opravdu malý kousek na kterém si luxusně pochutnáte.
7. K Brownies si můžete naservírovat i kopeček vanilkové zmrzliny.