SUROVINY

500 gčerstvých hub
2 – 3 ksbrambory
3 stroužkyčesneku
1 svazeklahůdkovou cibulku (jen bílou část)
2 ksbobkové listy
5 kuličeknového koření
hrstdrcené majoránky
dle chuti
sůl, pepřdle potřeby
voda nebo zeleninový vývar
2 lžícemásla
1 lžícesádla
2 lžícehladké mouky

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Očištěné houby nakrájíme, oloupané brambory taktéž nakrájíme na větší kostky, dáme do hrnce, přidáme na větší kusy pokrájenou naťovou cibulku, bobkový list a nové koření, zalejeme vodou či vývarem (cca 2 litry), přidáme sůl a pepř a vaříme 15 minut.
  2. V kastrůlku rozehřejeme oba tuky, přidáme mouku a vymícháme svělou jíšku.
  3. Zalejeme trochou studené vody, prošleháme a přes sítko nalejeme do polévky.
  4. Přidáme rozmačkaný česnek, majoránku, dle chuti dosolíme. Vaříme dalších cca 10 minut.