SUROVINY

5 ksvařené brambory
2 ksvejce
100 gstrouhanka
100 gtvrdý sýr
olej na smažení
sůl, pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Brambory klasicky uvaříme, protlačíme na bramborovou kaši, osolíme a opepříme.
   Pořádně promícháme.
2. Mokrýma rukama vytvarujeme z bramborové kaše placku, do středu uložíme pásek tvrdého sýra a bramborovou kaší ho zakryjeme. Dostaneme tyčinku, kterou obalíme v rozšlehaném vajíčku a následně ve strouhance.
3. Smažíme na rozpáleném oleji z každé strany dozlatova.
4. Po vysmažení tyčinky poklademe na papírový ubrousek, abychom se zbavili přebytečného oleje a můžeme podávat.
5. Podáváme se zakysanou smetanou, tatarskou omáčkou nebo tzatziky dresinkem.