SUROVINY

1 kgkrkovice
5 stroužkůčesnek
2 kscibule
1 PLsádlo
1 PLkmín (drcený)
300 mlvoda
podle chutisůl

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Připravíme si maso, pořádně ho omyjeme a osušíme.
  2. Osolíme, posypeme drceným kmínem a ještě ho z každé strany ponatíráme prolisovaným česnekem.
  3. Do hrnce dáme rozpustit sádlo, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a vložíme maso. Zalijeme ho vodou a na malém ohni vaříme cca 3,5 hodiny.
  4. Po 3,5 hodinách maso zkontrolujeme a pokud je nutné dusíme dále. Pokud ne, maso vyjmeme, necháme vychladnout a můžeme podávat.