SUROVINY

Těsto:

6 ksvejce
6 PLkr. cukr
1 PLkakao
5 PLpolohrubá mouka
1 ksprášek do pečiva
50 mlolej

Náplň:

1 lvoda
3 kszlatý klas/vanilkový pudink
130 gkr. cukr
1 ksvanilkový cukr
2 PLkakao
7 ksbílky

Karamelový krém:

4 PLkr. cukr
300 mlmléka
2 bal.šlehačka v prášku

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Bílky s cukrem vyšleháme na tuhý sníh, přidám olej, žloutky a zlehka vmícháme mouku s práškem do pečiva a kakao.
  2. Těsto rovnoměrně rozetřeme na vymazaný a moukou posypaný plech a upeču. Peču při teplotě 180 stupňů dozlatova. Cca 25-30 minut.
  3. Větší část vody dám sevřít, přidám 70 g kr. cukr a vanilkový cukr a ve zbývající vodě rozmíchám zlatý klas nebo vanilkový pudink a uvařím kaši.
  4. Do horké kaše potupně zamíchám sníh ze 7 bílků a 60 g cukru.
  5. Do poloviny nádivky vmíchám kakao.
  6. Na těsto namažu nejprve světlou a potom tmavou nádivku.
  7. Karamelový krém:
    Cukr zkaramelizovat, zalijeme mlékem a rozvaříme. Dáme do lednice na několik hodin nebo na celou noc.
  8. Pak do toho přidáme šlehačky v prášku a vyšleháme. Namažeme na náplň a ozdobím nastrouhanou čokoládou.