SUROVINY

Základ:

2,5 kgokurky
2 ksmrkev
1 hlávkačesnek

Nálev:

125 mlocet
1/2 šálkukr. cukr
125 mlolej
podle chuti
sůl
podle chuti
pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Okurky omyjeme, mrkev očistíme a pomocí škrabky nastrouháme na tenké nudličky.
2. Dáme do jedné misky, přidáme prolisovaný česnek, sůl, pepř, olej, ocet a cukr.
3. Vše spolu promícháme a přikryjeme potravinářskou fólií. Odložíme do lednice na jeden celý den. Na salát si sem tam vzpomeňte a promíchejte ho.
4. Salát pustil šťávu a můžeme plnit sklenice. Sklenice uzavřeme.
5. Sklenice poklademe na plech a vložíme je do studené trouby. Troubu zapneme na 150 stupňů a když trouba dosáhne požadované teploty, stopneme 15 minut.
6. Po 15 minutách sklenice opatrně vyjmeme, otočíme dnem vzhůru, zakryjeme utěrkou a necháme vychladnout.