SUROVINY

Placičky :

1 kskvěták
3 ksvejce
200 guzené maso
30 listůmedvědí česnek
hladká mouka
sůl, pepř
strouhanka na obalení

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Květák rozebereme na růžičky a uvaříme v osolené vodě.. Potom ho nakrájíme, přidáme nakrájený medvědí česnek, vejce, sůl, pepř a nakrájené uzené maso. Připravenou směs zahustíme hladkou moukou, až vznikne směs, ze které půjdou dělat placičky.
2. Z připravené směsi tvarujeme rukou placičky, které obalíme ve strouhance. Smažíme ve fritovacím hrnci, než zrůžoví.
3. Usmažené placičky podáváme jen s chlebem, nebo s bramborovou kaší – v obou případech můžeme doplnit o zeleninový salát.
4. Placičky jsou dobré teplé i studené.