SUROVINY

1/2 kgvepřové karé bez kosti
dle chuti
sůl, pepř
2 PLstrouhanka domácí
1 bal.mandlové lupínky
2 ksvejce
olej + sádlo na smažení

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Vepřové karé jsem umyla, osušila. Z obou stran jsem ho osolila, okořenila a ukládala na sebe.
  2. Smíchala jsem strouhanku s mandlovými lupínky. Vajíčka jsem vyšlehala a mírně osolila.
  3. Maso jsem namočila do vajíček a obalila v mandlových lupíncích.
  4. Olej a vepřové sádlo jsem nechala ohřát a řízky jsem smažila na slabém plameni pod pokličkou z obou stran do křupava.
  5. Jelikož jsou svátky jara, připravila jsem bramborový salát a řízky jsem podávala se salátem s hodne zeleninou. Vyplatí se vyzkoušet, řízky jsou velmi chutné a křupavé. Přeji vám dobrou chuť.