SUROVINY

4 ksvepřové či kuřecí řízky
dle chuti
sůl
10 dkgjater
5 dkgměkkého salámu
1 kscibule
2 lžícevařeného hrášku
dle chuti
porekdle chuti
sojová, worcestrová omáčka
10 dkgstrouhaného eidamu

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Řízky naklepeme, osolíme, zprudka opečeme na pánvi, podlijeme a dusíme do měkka.
2. Na druhé pánvi osmažíme cibulku, přidáme na drobno nakrájená játra, salám a opékáme do měkka, dle potřeby podlévat. Je-li vše měkké, přidáme hrášek, nakrájený porek, dochutíme sojovou a worcestrovou omáčkou
3. Hotové plátky dáme na talíř, na ně játrovou náplň a posypeme strouhaným sýrem.
4. Podáváme s bramborem, kaší, hranolkami, kroketami.